Ingredienti
250 g di "Mix Dolci" Mix C Schär, 120 g di burro freddo, 120 g di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 bustina (16 g circa) di zucchero vanigliato
Per la decorazione:
250 g di zucchero a velo, 3-4 cucchiai di acqua, 50 g di cioccolato fondente, 20 g di burro
... si fa così:
Impastare velocemente tutti gli ingredienti, formare una palla e mettere nel frigorifero per circa 30 minuti.
In un tegame sciogliere a fuoco basso il cioccolato con il burro. Con il cioccolato fuso realizzare gli occhi e la bocca dei fantasmini, lasciare nuovamente asciugare e servire.
Successivamente stendere la pasta realizzando una sfoglia di circa ½ cm con il matterello e utilizzando degli stampini a forma di fantasmi realizzare i biscotti.
Mettere i biscotti su una teglia coperta con carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti.
Lasciare raffreddare e preparare la glassa. In una terrina mettere lo zucchero a velo e l’acqua. Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e denso. Intingere i biscotti nella glassa e metterli su un piatto ad asciugare.
