Ingredienti
50 g Pan gratí Schär, 4 pomodori, 150 g carne macinata, 1 uovo, 1 ciuffetto di prezzemolo sminuzzato, sale, pepe
... si fa così:
Lavate i pomodori, ritagliate un cappuccio a ciascuno e svuotateli del loro contenuto.
Riponete la carne macinata in una scodella, aggiungete l’uovo, il pangrattato e il prezzemolo, e preparate delle polpettine.
Fate scaldare dell’olio in un tegame; fate rosolare bene le polpettine su entrambi i lati, dopodiché toglietele dal tegame.
Riempite con la carne i pomodori e ricopriteli con il “coperchio”.
Se desiderate un piatto più magico, coprite le palline con del formaggio e infornatele per 10 minuti a 180°C.
