Il mio ABC della cucina
Leggendo le mie ricette, ti sei imbattuto in termini di cui non conosci il significato? In molti casi i cuochi utilizzano espressioni particolari. Qui troverai una spiegazione per quelle più utilizzate. Imparerai così non solo a cucinare, ma anche a parlare la "lingua dei cuochi"!
Tostare
Far dorare le fette di pane in un apposito utensile chiamato tostapane. Attenzione: non utilizzare il tostapane se lo stesso è stato usato per tostare pane contenente glutine! Se non possiedi un tostapane, puoi far dorare il pane anche nel forno ben riscaldato.
Tostare
...si possono tostare nocciole, mandorle, cereali, dadini di pane... Significa farli abbrustolire in padella, senza grassi.
