Ingredientes
1 tarta Fantasia Schär, 30 g de "Mix Dolci" - Mix C Schär , 2 yemas de huevo, 50 g de azúcar, 250 ml de leche, 1 vaina de vainilla
para la decoración:
3 kiwis, 2 melocotones de lata, 1/2 rebanada de piña (fresca o de lata), aprox. 10 frambuesas, aprox. 20 fresas, 100 g de virutas de almendras, 2 bombones redondos pequeños, 4-5 cucharadas de nata montada, 2-3 cucharadas de confitura de albaricoque.
...y puedes hacerlo así:
Ponga al fuego en una olla pequeña 200 ml de leche y la vainilla y llévela a ebullición.
En un recipiente mezcle la leche restante con la harina, el azúcar y las yemas de huevo hasta que formen una masa.
Viértala a la olla pequeña en donde estaba hirviendo la leche, vuelva a ponerla al fuego, saque la vaina de vainilla y deje espesar a fuego lento removiendo constantemente. Deje enfriar la mezcla.
Corte la tarta horizontalmente en dos mitades, rellene con la crema y vuelva a cerrar las dos mitades. Unte la parte superior y el borde con la confitura de albaricoque.
Decore la tarta con las frutas de manera que formen una cara, después espolvoree el borde con las virutas de almendras.
