Vierte en un cazo el zumo de frambuesa, el azúcar y cuece sobre el hornillo a fuego bajo. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Toma la mezcla con una cucharadita y viértela en espiral sobre una superficie llana, pon sobre cada círculo un pincho de madera.

Deje enfriar y luego despega con cuidado las piruletas de la superficie utilizando un cuchillo. ¡Qué ricos! ¿Verdad?