Ingredientes
250 g de "Mix Dolci" Mix C Schär, 120 g de mantequilla fría, 120 g de azúcar, 2 huevos, 1 cucharada de levadura de repostería, 1 sobre de azúcar aromatizado con vainilla (16 g aprox.).
Para la cobertura:
250 g de azúcar glas, 3-4 cucharadas de agua, 50 g de chocolate amargo, 20 g de mantequilla.
...y puedes hacerlo así:
Mezcle velozmente todos los ingredientes, forme una bola y póngala en el frigorífico alrededor de 30 minutos.
Extienda la masa con el rodillo hasta obtener una lámina de aproximadamente ½ cm y corte las galletas con un cortapastas de forma de fantasma.
Extienda la masa con el rodillo hasta obtener una lámina de aproximadamente ½ cm y corte las galletas con un cortapastas de forma de fantasma.
Disponga las galletas sobre una placa revestida con papel de horno y cueza en horno precalentado a 220 °C por 15-20 minutos.
Deje enfriar y prepare el glaseado. Ponga el azúcar glas y el agua en un cuenco. Mezcle bien hasta obtener un compuesto liso y denso. Bañe las galletas con el glaseado y déjelas secar en un plato.
En un cacito, derrita el chocolate con la mantequilla a fuego bajo. Con el chocolate derretido dibuje la boca y los ojos de los fantasmitas, deje secar nuevamente y sirva.
