Mi ABC de la cocina

¿Has encontrado en mis recetas palabras que no conoces? Los cocineros utilizan para muchas cosas expresiones especiales. Voy a aclararte aquí las más importantes. ¡Así aprenderás no solamente a cocinar, sino también el "idioma de la cocina"!

Untar con mantequilla

Los moldes de pastel se untan generalmente con mantequilla blanda, mediante un pincel, antes de echar en ellos la masa. ¡Así la pasta no se queda adherida al molde!