Alltag ohne Gluten ist nicht schwer!

Natürlich nicht! Obst und Gemüse kannst du auf jeden Fall bedenkenlos essen. Deine Mama kann auch ein glutenfreies Brötchen belegen, zum Beispiel mit Naturkäse, oder dir einen Becher Naturjoghurt mitgeben. Außerdem gibt es ganz viele süße und salzige Snacks, also kleine Imbisse, die es eigens für Menschen mit Zöliakie zu kaufen gibt, wie z.B. Salzgebäck, Crackers, Kekse oder Schokoriegel. Nimm davon immer ein paar mehr mit, dann kannst du mit deinen Freunden teilen!

Nein, das solltest du lieber nicht machen. Darin kann Gluten enthalten sein! Aber deine glutenfreien Snacks schmecken sicher auch deinen Freunden! Bitte deshalb deine Mama, ob sie dir nicht ein paar mehr davon einpacken kann. Damit auch deine Freunde sehen, wie lecker glutenfrei sein kann.

Das kannst du machen, wenn ein paar wichtige Regeln eingehalten werden. Es ist nämlich ganz wichtig, dass deine Eltern die Lehrer und das Küchenpersonal darüber informieren, dass du Zöliakie hast. Wenn man in der Mensa Bescheid weiß, kann man für dich ohne größere Probleme eine geeignete Mahlzeit ohne glutenfreie Lebensmittel zusammenstellen.

Wäre schade, wenn du nicht mitgehen würdest, oder? Du musst nur darauf achten, dass dein Proviant glutenfrei ist; in Frage kommen zum Beispiel glutenfreie belegte Brote, Obst und Gemüse, Nüsse, (nicht bemehlte) Trockenfrüchte, eventuell auch hartgekochte Eier und zum Naschen glutenfreie Kekse oder Müsliriegel. Und dazu ganz viel zum Trinken: Leitungswasser, leicht gesüßter Tee oder verdünnte Fruchtsäfte. Übers Kosten bei anderen Freunden habe ich dir schon einiges bei der ersten Frage nach der Schuljause erklärt.

Dann solltest du dich unbedingt vorher erkundigen, ob in diesem Lokal auch glutenfreie Speisen angeboten werden. Nur so bist du sicher, dass du nach dem Essen nicht krank wirst, weil du, ohne es zu wissen, Lebensmittel mit Gluten gegessen hast. Für alle Fälle solltest du immer ein „Kärtchen für die Küche“ bei dir haben. Darauf könnte zum Beispiel stehen:

„Ich habe Zöliakie. Ich vertrage kein Gluten und darf auch nicht die kleinsten Mengen Gluten zu mir nehmen, weil ich davon krank werde. Gluten ist enthalten in: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Spelt, Triticale, Emmer, Kamut, Grünkern und Bulgur Couscous sowie in allen Lebensmitteln, die aus diesen Getreidesorten hergestellt werden. Könnten Sie bitte meine Gerichte mit Mais, Reis, Hirse, Buchweizen, Soja oder Kartoffelmehl oder ganz ohne Getreide zubereiten? Danke für Ihre Hilfe.“

Vielleicht schreibt dir deine Mama so ein Kärtchen mit dem Computer und druckt es dir aus. Dieses Kärtchen zeigst du dem Kellner. Bestelle nur, wenn er dir versichern kann, dass der Koch diese Regeln auch tatsächlich befolgen wird.

Wenn es dein eigenes Fest ist, dann gibt es kein Problem; deine Mama wird dir sicher einen tollen glutenfreien Kuchen backen und viele glutenfreie Leckereien für dich und deine Gäste auftischen.
Bist du bei Freunden eingeladen, dann ist es am einfachsten, wenn du glutenfreien Kuchen, Kekse oder eine andere Jause deiner Wahl ohne Gluten selbst mitbringst. Lass dir von deiner Mama eine tolle Dose kaufen, die du für solche Gelegenheiten mit Leckereien füllen und leicht tragen kannst, ohne dass dir was runterfällt oder die Torte zerdrückt wird.
Pass auf jeden Fall auf, dass du nicht aus Versehen Teller oder Gabeln deiner Freunde benützt – auch kleine Reste von glutenfreiem Essen können dich krank machen!

Das mit der Box voll von glutenfreien Leckereien (schau auch nach bei der vorigen Frage) ist übrigens auch eine tolle Idee für die Schule: Sollte es dort mal eine kleine Feier geben, von der du vorher nichts gewusst hast – zum Beispiel, wenn ein Freund an seinem Geburtstag eine Torte für die Mitschüler mitnimmt, - dann kannst du dich einfach aus der Dose bedienen und so problemlos mit den anderen mitfeiern. Natürlich dürfen in deiner Dose dann nur länger haltbare Produkte sein, wie abgepackte Kekse oder Knabbersachen.

Du solltest deinem Freund/deiner Freundin und seiner/ihrer Mama schon im Vorhinein genau sagen, was du essen darfst und was nicht. Werden sowieso glutenfreie Nahrungsmittel aufgetischt, gibt es kein Problem. Sollte es etwa Nudeln zum Essen geben, bring deine eigene glutenfreie Pasta mit und pass auf, dass beim Zubereiten ein ganz sauberer Topf, Kochlöffel und ein ebenso sauberes Sieb verwendet werden und du immer frische Teller und frisches Besteck benutzt. Zur Sicherheit solltest du immer etwas Brot und Kekse oder sonstige Naschereien dabeihaben.

Wenn du dich beim Sport zwischendurch stärken willst, achte darauf, eine glutenfreie Jause mitzunehmen. Ideal ist Obst, aber auch glutenfreie Müsliriegel geben dir viel Kraft. Vorsicht bei den Getränken: Die sogenannten isotonischen Getränke, das sind solche, die eigens für Sportler angeboten werden, solltest du lieber nicht trinken. Nimm dir besser Wasser, Tee oder verdünnte Fruchtsäfte mit, die stillen auch den größten Durst!

Wenn du nicht grad Produkte kaufst, die extra für Menschen mit Zöliakie gemacht wurden, solltest du aufpassen. Am besten, du nimmst die Liste mit Lebensmitteln zur Hand, die du von deiner Zöliakiegesellschaft bekommen hast, und schaust nach, was du essen darfst oder nicht. Wenn du dich schon ganz gut mit Zöliakie auskennst, kannst du auch den Text auf der Verpackung genau durchlesen, um zu prüfen, ob du alle Zutaten verträgst. Aber Achtung: Wenn du eine Zutat nicht kennst oder dir nicht sicher bist, ob sie für dich geeignet ist oder nicht, lass lieber die Finger von dem Produkt!

Nein, das solltest du auf gar keinen Fall. Auch wenn du es vielleicht nicht gleich merkst - das würde deinem Bauch, ganz genau eben deinem Darm, sehr schaden. Und es könnte sein, dass du bald wieder so krank wirst wie bevor du angefangen hast, glutenfrei zu essen.

Das kannst du auf jeden Fall, wenn deine Eltern vorher sicher gestellt haben, dass du dort glutenfreies Essen bekommst. In vielen Ferienkolonien und Jugendherbergen weiß man schon, was zu tun ist, wenn ein Kind Zöliakie hat, oder kann sich ohne größere Probleme darauf einstellen. Nimm dir aber auf jeden Fall genügend Proviant in Form von glutenfreien Keksen, Riegeln, Knabbersachen oder Brot mit, damit du gleich was dabei hast, wenn außerhalb der Mahlzeiten der kleine Hunger kommt.