Eiweiß vom Eidotter trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Mixer zu Schnee schlagen. Die Butter mit dem Eidotter verrühren und nach und nach alle anderen Zutaten untermischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf mit Hilfe eines Löffels mit dem Teig zwei gleichmäßige Scheiben mit 15 cm Durchmesser formen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis sie eine goldgelbe Farbe haben.

Die noch warmen Teigscheiben zu Tütchen drehen und in einem Glas abkühlen lassen.

Zur Füllung kannst du Creme, Eis, Sahne usw. verwenden.