Zutaten
150 g Schär Mix A, 250 ml Milch, 2 Eier, eine Prise Salz, ein gestrichener EL Zucker, etwas Butter
Zum Garnieren: 100g Schokolade, Aprikosen (getrocknet oder frisch), Schale einer unbehandelten Orange, Nelken, 10 kandierte Kirschen
...und so wird es gemacht:
In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit Mehl, Milch, Zucker und Salz zu einer glatten gleichmäßigen Masse verarbeiten. Etwa 20 Minuten ruhen lassen.
In einer Antihaftpfanne (ca. 13 cm Durchmesser) etwas Butter erwärmen und einen Schöpfer voll Masse dazugeben. Den Pfannkuchen zuerst auf der einen dann auf der anderen Seite goldgelb braten und anschließend auf einen Teller geben.
Die Schokolade in einem Wasserbad zerlassen und ein trickreiches Netz auf den Pfannkuchen flechten.
Aprikose halbieren, den Kern entfernen und ins Netz legen. Die halbierten, entkernten Kirschen und die Gewürznelken als Augen der Spinne verwenden.
Anschließend die Orangenschale in mehrere kleine Streifen schneiden und für die Füße verwenden.....ein gemütliches Zuhause für die Aprikosen-Spinne!
