Zutaten
150 g Butter, 500 g Zartbitterschokolade, ca. 1 Packung Schär Duetto
Zum Garnieren:
bunte glutenfreie Zuckerstreusel
...und so wird es gemacht:
Zerlasse die Butter im Wasserbad, füge die in Stücke zerkleinerte Schokolade hinzu und rühre alles gut um.
Lege eine Backform mit Backpapier aus und beschichte den Backboden mit der Butter-Schokolade-Mischung.
Fülle die Backform abwechselnd mit Schichten von Keksen und der Butter-Schokolade-Mischung.
Lasse den Kuchen 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Kippe ihn dann auf einen passenden Teller um und entferne das Backpapier. Vor dem Verspeisen 30 Minuten auftauen lassen, dann lässt er sich besser schneiden.
Und wer’s noch leckerer will: Den Kuchen mit Zuckerstreusel bestreuen.
