Meine 15 glutenfreien Küchenregeln
Kochen macht eine Menge Spaß und ist gar nicht so schwer, wie du vielleicht gedacht hast! Allerdings solltest du ein paar einfache Regeln beachten. Lies dir vor dem Start meine 15 Tipps hier durch, dann klappt es bestimmt!
Hilfe sichern
Mama oder ein anderer Erwachsener sollte immer in der Nähe sein, wenn du kochst. Falls mal was schiefgeht oder du nicht weiter weißt…
Sauber arbeiten
Wasche vor dem Start gründlich die Hände und binde eine Küchenschürze um. Verwende nur saubere Töpfe und Küchengeräte, am besten deine eigenen!
Gut vorbereiten
Lies dir das Rezept genau durch und frag nach, wenn du etwas nicht verstehst. Stelle alle Zutaten und Geräte bereit, die du brauchst.
Alles glutenfrei?
Halte die Liste der glutenfreien Nahrungsmittel deiner Zöliakievereinigung griffbereit. Prüfe sorgfältig, ob auch alle Zutaten glutenfrei sind.
Genau messen
Dosiere alle Zutaten genau nach Rezept: trockene Zutaten mit Waage, Messbecher oder Messlöffel, flüssige Zutaten mit dem Messbecher.
Brett verwenden
Schneide Zutaten nicht auf dem Tisch oder der Arbeitsfläche, sondern verwende immer ein eigenes, sauberes Schneidebrett! Sei vorsichtig mit dem Messer!
Immer mitdenken
Beim Kochen solltest du stets ruhig und überlegt arbeiten. Also nicht in Hektik verfallen oder ungeduldig werden und immer mitdenken.
Achtsam schneiden
Fasse ein Messer niemals an der Schneide an. Wenn du noch nie ein Küchenmesser verwendet hast, lass dir lieber helfen.
Nicht verbrennen
Achtung: Verwende immer Küchenhand- schuhe, um Speisen in den Ofen zu geben oder herauszunehmen oder einen heißen Topf vom Herd zu nehmen!
