Mein Küchen-ABC
Bist du in meinen Rezepten auf Wörter gestoßen, die du nicht kennst? Köche verwenden für viele Dinge spezielle Ausdrücke. Die wichtigsten erkläre ich dir hier. So lernst du nicht nur kochen, sondern auch die „Kochsprache“!
Hilfe
…solltest du dir immer dann bei einem Erwachsenen holen, wenn du nicht mehr weiter weißt. Überhaupt sollte immer ein Großer in der Nähe sein, wenn du deine Kochversuche startest!
Hitze
Wie heiß du das Backrohr einstellen sollst, steht in jedem Rezept. Die Backtemperatur wird in unseren Rezepten immer in Grad angegeben. Sie gilt für einen normalen Elektrobackofen. Wenn du einen Gas- oder Umluftherd daheim hast (Mami fragen!), gilt folgende Umrechnungstabelle:
| Elektroherd | Gasherd | Umluftherd |
| 160 Grad |
Stufe 1 |
150 Grad |
| 180 Grad |
Stufe 2 |
160 Grad |
| 200 Grad |
Stufe 3 |
170 Grad |
| 220 Grad |
Stufe 4 |
180 Grad |
