Mein Küchen-ABC
Bist du in meinen Rezepten auf Wörter gestoßen, die du nicht kennst? Köche verwenden für viele Dinge spezielle Ausdrücke. Die wichtigsten erkläre ich dir hier. So lernst du nicht nur kochen, sondern auch die „Kochsprache“!
Frittieren
Beim Frittieren backt man eine Speise in viel Fett schwimmend aus, z.B. deine geliebten Pommes Frittes. Das ist nicht ganz ungefährlich, weil die Pfanne und das Fett sehr heiß sein müssen und das Fett oft aus der Pfanne spritzt. Wenn es geht, lass diese Arbeit lieber einen Erwachsenen machen.
